金枪鱼和三文鱼的区别介绍

图片 1

三文鱼和金枪鱼都是属于外来鱼类,这种鱼在几十年前在中国还比较少见,目前是西餐中比较常见的鱼类品种。由于不属于本土鱼,可能对部分朋友来说,对于金枪鱼和三文鱼之间的区别还是没能完全搞清楚。那么,金枪鱼和三文鱼的区别是什么?下面我们就来了解一下吧。

金枪鱼

金枪鱼和三文鱼有什么区别?金枪鱼和三文鱼的区别介绍

一、金枪鱼和三文鱼的科属区别

1、金枪鱼:金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。

2、三文鱼:三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。

二、金枪鱼和三文鱼的产地区别

1、金枪鱼:金枪鱼别称鲔鱼、吞拿鱼、亚冬鱼等,分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地,主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。

2、三文鱼:三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。

三文鱼

三、金枪鱼和三文鱼的形态区别

1、金枪鱼:金枪鱼的体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形,尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。

2、三文鱼:三文鱼的体形侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。

四、金枪鱼和三文鱼的功效区别

1、金枪鱼:金枪鱼味甘,性平,归肝、肾经,具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效,适宜于心脑血管疾病,同时也是女性美容、减肥的健康食品。

2、三文鱼:三文鱼味甘,性温,归胃经,具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效,适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。

以上就是关于金枪鱼和三文鱼的区别介绍,另外,值得一提的是,目前在我国尚未存在金枪鱼养殖,现在我们所食用的金枪鱼一般是深海捕捞的结果。而三文鱼人工养殖就比较常见。在营养价值上,金枪鱼的营养价值略高于三文鱼。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

相关文章